Carnea de miel este principalul tip de carne folosit de catre greci. Pregatirea mesei cu ocazia unei sarbatori traditionale presupune pregatiri in curte, la protap a unui miel intreg.
Pentru mesele de zi cu zi, carnea de miel este inabusita in vase inalte impreuna cu legume asortate si friptura la gratar. Se consuma, de asemenea, carne de porc, de vita, de pasare sau de vanat. Puiul este si el gatit la cuptor sau fript.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu